Нежнейший Сливовый пирог

1 ст. сахара
175г маргарина или слив.масла
1 ст. с горкой муки
3 яйца  
8г разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
около 0,5 кг сливы для начинки (если хотите, чтобы пирог был суше, понадобится меньше)

Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённый маргарин и остальные ингредиенты, ещё раз всё вместе взбить. (В оригинале тесто взбивалось миксером, но за его отсутствием, мне хватило венчика)). Тесто получится как густая сметана. Форму смазать маслом, выстелить дно бумагой для выпечки. Я кладу нарезанные половинки слив (без косточек) на дно формы, присыпаю немного крахмалом, выливаю тесто, разравниваю его и кладу половинки слив еще и сверху, но можно класть только сверху. Если немного вдавить сливы, то они спрячутся в тесте, как у меня 😉 Выпекать в духовке при 180С 30-35 минут (может понадобиться больше, если много фруктов, поэтому не забудьте проверить готовность зубочисткой).

Автор рецепта и фото Екатерина Петренко