Креветки по-креольски

Лук нарезанный 0,5 стакана
Зеленый перец 0,5 стакана
Нарезанный сельдерей 0,25 стакана
Оливковое масло
Густое томатное пюре 250 г
Очищенные креветки 500 г
Чеснок 2-3 дольки
Соль, перец

Соединить лук, зеленый перец, сельдерей и масло в стеклянной посуде. Не закрывая прогреть на сковороде до мягкости овощей. Перемешать 1 раз. Добавить остальные продукты. Закрыть крышкой. Готовить до готовности, дважды перемешать. Оставить в открытом виде до подачи