Хлеб отрубный – 4 ломтика,
килька, консервированная в томатном соусе, – 150 г,
картофель – 1 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
зелень петрушки – 0,5 пучка,
соль.
Кильку перемешивают с мелко нарезанной петрушкой. Картофель очищают, нарезают соломкой,
солят и жарят в масле до появления золотистой корочки. На 2 ломтика хлеба выкладывают
сначала рыбу, а затем жареный картофель. Накрывают их оставшимися ломтиками хлеба.