Пицца с сардельками

1 стакан муки
2 ст. л. растительного масла
1/2 стакана теплого молока
15 г дрожжей
щепотка соли
для начинки:
200 г сыра
5-6 помидоров
5 сарделек
черный (или красный) молотый перец
соль
1-2 ст. л. растительного масла
2-3 ст. л. тертого сыра

Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 час подходить, после чего обмять его и, раскатав круг, положить в сковороду или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, так как дрожжевое тесто при расстойке поднимается. Поверхность теста смазать желтком, посыпать натертым сыром, сверху положить слои помидоров, очищенных и нарезанных кружками или дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить сверху в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20-30 минут на среднем огне. Подавать к столу горячей.