Манник с творогом

Рецепт манника с творогом довольно прост в приготовлении. Часто готовлю его дочке на завтрак или полдник. Она не очень любит свежий творог, поэтому приходиться идти на хитрости и готовит творожный манник, который она кушает с огромным удовольствием.

Итак, нам понадобится:
2 яйца
0,5 стакана кефира
250 гтворога (1 пачка)
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Любые сухофрукты, замороженные или свежие фрукты

Смешать манку с кефиром, сахаром и яйцами, оставить на 40 минут. После добавляем творог и перемешиваем. Можно добавить по вкусу изюм, цукаты, чернослив. После идет мука, ванильный сахар разрыхлитель и все хорошо перемешать.
Манку залить кефиром, добавить сахар и яйца. Фрукты лучше добавить в конце и положить их сверху. Выложить тесто в форму. Выпекать до образования румяной корочки при температуре 200 градусов.