Овощное рагу со свиными рёбрышками

500 гр свиной шейки и 500 гр свиных рёбрышек
лук
морковь
тыква
картошка

Лук и морковь отдельно тушим в сотейнике,туда же добавляем мясо.Затем по мере готовности мыса,ставим на огонь картошку,заливаем водой и добавляем тыкву.Пока не закипел картофель выливаем туда мясо с луком и морковью.Всё вместе продолжаем тушить в кастрюле.Соль,перец по вкусу.лавровый лист.
Это блюдо хорошо тем,что его можно подавать как горячее,так и как первое блюдо,с овощной похлёбкой оно вдвойне вкуснее.

Автор рецепта и фото Настасья Роксолана