Бобовое жаркое с курицей и кальмарами

Фасоль белая консервированная – 1 банка(250г)
Тушка кальмара – 1 шт.
Курица – 60 г.
Лук – 1 гол.
Чеснок – 2 зуб.
Морковь – 35 г.
Перец болгарский – 70 г.
Соус Табаско – 10 капель.
Помидор – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Куриный бульон – 170 мл.
Карри – 1/3 ч.л.

Лук режем кубиком и обжариваем пару минут, потом добавляем морковь кубиком, через пару минут перец болгарский, и ещё через пару минут курицу и чеснок мелко рубленый. После того как курица обжарится, добавляем томаты, соус табаско, карри, накрываем крышкой, и тушим на маленьком огне минут 10-15. Добавляем томатную пасту. Кальмара режем кольцами, и добавляем к овощам, он пустит немножко воды, солим по вкусу. Фасоль промываем и высыпаем в жаркое. Подливаем куриного бульона. Высыпаем половину кинзы, накрываем крышкой, и выключаем огонь.При подаче посыпаем остальной частью кинзы.

Фото и рецепт Александр Мирошниченко