Салат из кабачков с майонезом

1—2 кабачка среднего размера,
3 яйца,
5 столовых ложек растительного масла,
1 чайная ложка горчицы,
сок половины лимона,
соль по вкусу.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, отварить в подсоленной воде, дать остыть и нарезать
небольшими кубиками. Для приготовления майонеза смешать растительное масло, яичные желтки, горчицу, лимонный сок и соль. Полученной заправкой залить нарезанные кабачки.