Сибас в сливках

сибас – 4 шт.
лук – 1 шт.
сливки 10% – 200 мл.
сыр – 150 гр.
зелень
соль, специи
растительное масло
мука

Сибас почистить, разделать на филе. Должно получиться 8 полутушек.
Каждое филе немного обжарить до румяного цвета, предварительно обваляв в муке.
Разложить на противень.
Лук порезать на тонкие кольца, выложить на филе.
Посолить, приправить специями.
Залить сливками и поставить в духовку на 180 градусов на 25 минут.
Затем посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.

Фото и рецепт Катерина Глактионова