Простой манник с лимоном

Способов приготовления манника множество: манник на молоке, майонезе, кефире, с мукой и без и т.д. С манником можно экспериментировать, и подавать манник с вареньем, с вишней, со сгущенкой, можно испечь манник с лимоном. Сегодня хочу испечь простой манник на сметане с лимоном.

Базовый рецепт – это рецепт «1 стакан»:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
2 яйца
100 граммсливочного масла или маргарина
сода, соль
цедра 2х лимонов

Перемешайте все продукты, чтобы вышло не очень густое тесто. Оставьте его на полчасика для того, чтобы манка немного разбухла. В тесто добавляем цедру лимонов и тщательно перемешиваем.
Выкладываем готовое тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем около 30-40 минут.
Остывший манник присыпать сахарной пудрой.