Салат “Мартовский сугроб”

300 г вареной свинины
2 луковицы
8 яиц
4 картофелины
200 г сыра
3-4 зубчика чеснока
лимонный сок или уксус
соль, перец
майонез

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицу очистить и замариновать в лимонном соке или уксусе на 20 мин, затем мелко нарезать. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, затем нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль, вынуть желтки. Желтки размять вилкой, посолить, поперчить, добавить чеснок, майонез. Все перемешать и выложить эту массу в белки. Выкладывать все ингридиенты слоями : мясо – маринованный лук – картофель – майонез – фаршированные яйца – сыр. Украсить.

Фото и рецепт  Сережа Емельяновы