Оладьи кабачково-картофельно грибные с чесноком

2 молодых кабачка средней величины
3 средних картофелины
2 зубчика чеснока
15 штук свежих шампиньонов
2 яйца
3/4 стакана муки
2 ст.л. майонеза

Натереть кабачки и картошку на мелкой тёрке, шампиньоны и чеснок измельчить в блендере. Соединить грибы с чесноком и смесь из кабачков и картошки, добавить 2 яйца, майонез, муку, соль, перец. Все тщательно вымешать. Консистенция должна быть достаточно густой.
Обжаривать на растительном масле до вот такого вот вида.

Фото и рецепт Анна Воронович