А-ля “картошка по-французки”

1-1,2 кг свинины(порезать как на гуляш)
2-2,5 кг картошки(на шинковке для картошки)
3 средних луковицы четверть-кольцами
0,5-0,7 кг измельч.грибов(опята заморож.в данном случае)
300-350гр.недорого сыра
250 гр.майонеза(я исп.Рико)

Все складывать в большую миску(в ней мешать удобно),посолить,поперчить,приправка для картофеля-обязательно,тщательно перемешать.Выложить на немаленький сухой противень с высокими бортами,разровнять,закрыть фольгой и часа на 2-3 в духовку при невысокой температуре(150-170гр.)
Такой же вариант с говядиной,и даже с сердцем-за столько времени всё становится мягчайшим и пропитывается всеми ароматами…

Автор рецепта и фото Ирина Лира