“Кан-тон” (китайские куриные рулеты)

филе куриное – 250 г
ветчина нежирная – 50 г
изюм без косточек – 2 ч. ложки
сметана или сливки – 1/2 стакана

Куриное филе нарежьте тонкими пластинами и слегка отбейте.
Каждую пластину, положив на нее ломтик ветчины и несколько изюмин (так как в моей семье изюм не очень любят я делала без него), заверните рулетом и скрепите деревянной шпажкой (за не имением последних использовала обычные зубочистки). Слегка обжарьте рулеты на масле. Добавьте сметану или сливки, немного воды и тушите до готовности.
Перед подачей удалите шпажки.

Автор рецепта и фото Юлия Писковацкая