Фаршированная тыква

тыква,
фарш мясной,
лук,
морковь,
болгарский перец,
сметана,
соль

Тыкву разрезать на пополам, очистить от семян.
Мясной фарш (у меня свинина с говядиной) обжарить с луком,морковью, и болгарским перцем, посолить приправить по желанию.
Фаршем заполнить сердцевину тыквы, поставить в духовку, при средней температуре выпекать 1-1,5 часа, в середине выпекания, начинку смазать сметаной.

Автор рецепта и фото Анастасия Дмитриева