Устрицы с пикантным томатным соусом

40 устриц,
200 мл томатного соуса,
1 луковица, 1 корень сельдерея,
1 ст. ложка хрена,
лимонный сок,
сахар,
зелень.

Приготовить соус. Лук мелко порубить. Корень сельдерея вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Томатный соус соединить с луком и сельдереем, добавить хрен, немного лимонного сока и са­хара, перемешать.
Раковины тщательно вымsnm, вскрыть, мелкие створки удалить. Устрицы выложить на блюдо, украсьте веточками зелени. Пикантный соус подать отдельно.