Штоля с творогом

500 г муки
1 пакетик разрыхлителя теста
250 г сухого творога
2 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
125 г масла
по 100 г рубленого миндаля и изюма
по 50 г цукатов из лимонной и апельсинной корки
4 ст. л. растопленного масла
6 ст. л. сахарной пудры
масло и мука – смазать и посыпать форму

Противень смажем маслом и посыплем мукой. Духовку разогреем до 200 градусов. Муку в смеси с разрыхлителем просеем на доску, сделаем посредине лунку, положим в нее творог, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, нарезанное масло и миндаль. Промоем горячей водой изюм, дадим ему стечь, лимонные и апельсинные цукаты мелко нарежем и вместе с изюмом смешаем с остальными продуктами. Замесим довольно крутое тесто, оставим его на 20 минут вылежаться. Сформуем штолю, положим ее на противень и поставим на 1 час печься на самом нижнем уровне духовки . Выпеченную штолю смажем растопленным маслом и посыплем сахарной пудрой.