Картофель “Айдахо”

Картофель (желательного относительно одного размера, без глазков)
Горчица 1 ст ложка
Масло подсолнечное 1 ст ложка и для смазки противеня
Специи: паприка, соль, перец, чеснок сушёный (ещё что-то по желанию)
Фольга для запекания

Приготовление:
Картофель хорошо вымыть щёткой, обсушить, разрезать сначала вдоль, потом каждую часть ещё раз вдоль (каждый клубень на 4 части), смазать противень маслом, выложить ломтики картофеля кожурой вниз. Смешать горчицу с маслом и размешивать до однородного состояния. Все специи смешать вместе. Обмазать картофельные ломтики смесью горчицы с маслом и посыпать специями. Противень накрыть фольгой и запекать в духовке при t~200гр. минут 20, когда картофель уже нормально пропёкся, снять фольгу и снова поставить в духовку чтобы он подрумянился.

Фото и рецепт Мария Филистеева