Творожные булочки

2-3 стакана муки,
200 гр размягч.маргарина,
2 яйца,
250 гр творога,
1/2 ч.лож.соды погас.уксусом,
3 ст.лож.сахара для теста,
1 стак. сахара для белка.

Маргарин, желтки растереть, добавить творог, сахар, соду погаш.уксусом,хорошо перемешать, постепенно всыпать муку, все перемешать (тесто не должно прилипать к рукам). Взбить белки с сахаром до густоты, добавить 1/2 ст.ложки уксуса, чтобы не растекалось. Раскатать тесто тонко. Сверху тесто смазать взбитыми белками и скатать рулет. Рулет разрезать на булочки по 3 см толщиной.Противень смазать маслом, выложить булочки, сверху булочки немного отвернуть в виде розочки. Выпекать до готовности.

Автор рецепта и фото Марина Гринченко