Консервированные помидоры 800 г
Лук 1 шт
Масло 80 г
Сметана 1 стакан
Мука 2 ч. л
Соль, перец по вкусу
Вынуть из банки помидоры, положить их в друшлаг и дать хорошо стечь соку. Лук мелко порубить и обжарить в масле до золотистого цвета, туда же положить целые помидоры, немного потушить вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу. Сметану посолить, смешать с мукой, залить этой смесью помидоры, вскипятить. Подавать это блюдо горячим.