Шаверма

окорочка,
помидор,
свежий огурец,
капуста,
зелень,
майонез,
кефир,
чеснок,
черный перец,
гвоздика,
подсолнечное масло,
соль,
лаваш

Пожарить куриные лапы с бедром, на небольшом количестве  масла, подсолить.
Мелко режешь: помидор, свежий огурец, капусту (можно. китайскую, можно белокочанную), зелень (укроп, петрушка).
Соус по вкусу, главное что бы он был не жидкий: сметана, майонез, кефир, чеснок, черный перец, гвоздика, подс.масло, соль.
Разрезаешь лаваш (главное, что бы он был без дырок) на прямоуг. где-то с формат А4. Ну и составляешь. На лаваш кладешь овощи и курочку, сворачиваешь конвертом, так что бы один край был открыт, и как раз туда заливаешь соус. Дальше заворачиваешь этот край, и немного подогреваешь шаверму на горячей сковородке без масла, так чтобы подрумянилось.

Автор рецепта и фото Александра Ежова