Постная шаурма

2 тонких лаваша
1 упаковка соевого мяса (кусочками как на гуляш)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
пару кружочков лимона
3 средних солёных огурчика
полпачки постного майонеза
пару зубчиков чеснока
три ложки сухого мясного бульона “Роллтон”
Острая приправа и соевый соус по вкусу

Кусочки соевого мяса положить в кастрюльку
Залить 1,5 воды
Всыпать туда три ложки бульона “Роллтон”
Сварить до размягчения сои
Порезать оба листа лаваша на 4 кусочка, всего 8 получается
Порезать огурчики соломкой вдоль
Смещать майонез и давленный чеснок
Поджарить соевое мясо с резанными луком и морковкой
В самом конце кинуть туда лимончик, порезанный маленькими кубиками
Приправу и соевый соус тоже добавить по вкусу туда

Свернуть шаурму:
Кусочек лаваша смазать майонезом с чесноком, положить на серединку несколько соломинок огурца и начинку из соевого мяса. Свернуть лаваш посерединке и в трубочку. Готовую шаурму обжарить на растительном масле.

Автор рецепта и фото Марина Rozzza