Кабачки с овощной смесью

1 кабачок,
2 болгарских перца,
2 моркови,
150 г шампиньонов,
1 ст. ложка растительного масла,
зелень петрушки
и укропа,
соль.
1. Кабачок вымыть, разрезать поперек на 6—8 частей, вынуть семена и часть мякоти, посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (10 мл), жарить 5 минут.
2. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
3. Грибы вымыть, нарезать ломтиками, смешать с болгарским перцем и морковью, посолить.
4. Кабачки нафаршировать приготовленной смесью, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, поставить в разогретую до 1 60 °С духовку на 7—10 минут.
5. Кабачки выложить на горелку, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>