Хлеб пшеничный – 8 ломтиков,
яйца – 8 шт.,
салат зеленый – 8 листьев,
сосиски – 4 шт.,
масло сливочное – 100 г.
Ломтики хлеба обжаривают с обеих сторон в части сливочного масла и на один конец каждого кусочка кладут салатный лист так, чтобы он слегка свешивался. Поджаривают на сливочном масле яичницу-глазунью. Сосиски разрезают вдоль, каждую половинку разрезают поперек и слегка обжаривают. На каждый лист салата укладывают по 2 кусочка сосиски, на другой конец хлеба – яичницу-глазунью.