Ингредиенты для салата “Парамониха”:
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидоров,
300 г растительного масла,
300 г сахара,
100 г 9%-ного уксуса,
2 ст. ложки соли.
Приготовление салата “Парамониха”:
Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры дольками, морковь натереть на крупной терке, все перемешать с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут. Разложить в стерильные банки и закатать.
Готовим уже второй год, оч приятный салат (на вкус сладковатый)
С этой порции получится где-то 5 банок по 700гр
Фото и рецепт Елена Латина