Ингредиенты для салата “Килька с овощами”:
3 кг. помидор через мясорубкую
1 кг. лука через мясорубку
1 кг. сладкого перца через мясорубку
1 кг. моркови на крупной терке
Приготовление салата “Килька с овощами”:
Варить 40 минут,затем добавить 200 гр. сахара, 400 гр. подсолнечного масла (без запаха), 500 гр. томатного соуса, 2 кг. соленой кильки без голов. Варить 2 часа на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить 60 гр. 9% уксуса. Соль не нужна,потому что килька соленая. Лук можно порезать,и перец тоже.
Фото и рецепт Татьяны Шелестовой