Сливовый пирог

Ингредиенты для сливового пирога:
Тесто:
80 гр слив масла комнатной температуры
80гр сахара
1 маленькое яйцо
1/4 ч л соды
1 ст л какао
170гр муки (может чуть меньше)
Крем:
творог 250гр
70гр сахара
сметана 100гр
1 ч л крахмала
ванилин 1/3 ч л.

Приготовление сливового пирога:
Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 – 3,5 см, убрать в холод на 20мин. Смешать все для крема (не миксером). Выложить на тесто и фрукты. Печь пирог примерно 40-50мин. При 180 гр.

Фото и рецепт Ирина Прошина