Кукурузный пирог с голубым сыром

150 г муки
100 г мелкой кукурузной крупы
2 яйца
1 стакан кефира
40-50 г твердого сыра
50 г голубого сыра
1 ч. ложка сахара
1 1/2 разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка любого растительного масла
щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
В глубокой миске соединить кукурузную крупу, муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке, добавить к мучной смеси, перемешать.
Голубой сыр раскрошить ложкой и тоже добавить к муке, перемешать.
Добавить к сырно-мучной массе яйца, влить кефир, оливковое масло и хорошенько вымешать.
Продолговатую форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто и поместить в разогретую духовку на 35-40 минут.

Фото и рецепт Дарья Руж