Кофейно – ореховое печенье

Ингредиенты для кофейно – орехового печенья:
Масло сливочное – 100г.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 120г.
Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
Орехи грецкие – 60г
Сода – 1/4 ч.л.
Мука – 150 г

Приготовление  кофейно – орехового печенья:
Растереть масло с сахаром и яйцом. Кофе перемешать с мукой и содой.
Измельчить орехи (удобно это сделать скалкой,слегка покатав по орехам). Взбить первоначальную массу с кофейной и ореховой. На слегка смазанный раст. маслом пергамент чайной ложкой выложить массу, соблюдая небольшие промежутка,т.к. во время готовки они немного поднимутся. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. После 7 минут снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 5 мин. Разделять печенье горячими, после остывания они станут нежными и хрупкими.

Фото и рецепт Ирина Мельник