Запеканка овощная

500 гр фарша любого 
морковь-2 шт
помидоры-2 шт
томатная паста-1 ст.л
баклажан-1 шт
луковица-2 шт
соль,черный перец
сыр тертый
картофельное пюре(делаем с маслом,молоком и 1 желтком)


На сковороде обжариваем лук,кладем мясо,слегка прижариваем. 
Морковь режем мелко или трем на крупной терке,помидоры нарезаем кубиками и добавляем к мясу.
ЗАтем томатную пасту и немного водички.Тушим минут 20.
Баклажаны режем кубиками и обжариваем отдельно на сковороде.
Добавляем к мясу,солим и перчим.
Через 5 минут выключаем.В мясе должно быть немного соуса.
В форму выкладываем мясо,затем пюре.Ставим в духовку и даем зажариться сверху.Достаем,посыпаем тертым сыром и возвращаем на 5 минут.

Фото и рецепт Марина Правоторова

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>