Свинина 2 кг
Специи для мяса – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Лавровый лист – 4 листочка
В мясе делаем небольшие надрезы, чеснок режем на части и вставляем в надрезы.
Натираем мясо солью, специями, ломаем лаврушку и посыпаем мясо.
Оставляем на ночь мариноваться.
Можно полить вином или соевым соусом.
Запекаем в духовке 1-1.5, прикрыв фольгой.
Фото и рецепт Мария Старостина