Тушеные овощи по-голландски

Мелкая картошка 450 г,
1 цуккини небольшой,
2 морковки,
зеленый горошек(я брала свежий, но можно и замороженный),
шампиньоны 300 г,
чеснок сушеный,
паприка сладкая,
лавровый лист,
душистый перец горошком


Морковка и цуккини — тонкими кружочками. Шампиньоны ломтиками — обжарить+соль, затем все овощи по очереди обжарить (горошек и морковь — не обязательно), все это — в сотейник под крышку.
Затем соус: 150 г. томатной пасты развести теплой водой (1,5 стакана), туда: чеснок сушеный (1 ч.л. с горкой, паприка сладкая — 1.ч.л.+ соль по вкусу). Хорошо перемешать и залить в овощи. Когда закипит — добавить 3-4 лавровых листа и несколько горошин душистого перца. Тушить до готовности.

Автор рецепта и фото Валерия Чекалёва-Демидовская

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>