Рулетики восточные

говядина – 300г
свинина жирная – 150г
кабачок – 100г
лук репчатый – 50г
яйцо – 1 шт
соль, молотый перец – по вкусу

Приготовить мясной фарш, хорошенько его вымешать и разделить на 12 равных шариков. Каждый шарик расплющить, на серединку уложить перья зелёного лука, порезанного по 3-4 см, и свернуть.
Обжарить на горячей сковороде рулетики с луком до корочки, залить соусом Териякки ( брала промышленный) и потушить минут 5- 7 до готовности. Подавать с любым гарниром.

Фото и рецепт Людмила Андреева