для теста:
2 пачки творога,
2 яйца,
2-2,25 ст муки,
1 ч л соды,
щепотка соли.
для начинки:
картошку-8 шт,
морковь,
2 луковицы,
соль и перец по вкусу.
Морковь и картошку натираем на крупной тёрке ,лук мелко режем. Соединяем овощи и обжариваем на растительном масле, остужаем. Далее соединяем творог, яйца, муку и соду и замешиваем тесто. Раскатываем его в пласт, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Нарезаем его ломтиками и обжариваем с двух сторон на раст.масле.
Автор рецепта и фото Анна Францева