В пост кашу варят на воде, но более вкусно и питательно – приготовить кашу на овощном или грибном бульонах, которые также уместны в пост. Вот и пшенная каша с грибами – отличное сочетание, да и вкус намного богаче.
Ингредиенты для пшенной каши с грибами:
250 гр пшенной крупы,
500 мл воды,
250 гр грибов свежих,
1 луковица
Приготовление пшенной каши с грибами:
Тщательно вымытое пшено отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Грибы хорошо моем, чистим, нарезаем и обжариваем, также до полуготовности с измельченным луком.
После этого пшено добавляем к грибам и луку, подсаливаем по необходимости и ставим в духовку до окончательного приготовления.