Постные овощи с креветками по-азиатски

200 гр креветок
1 болгарский перец
100 гр цветной капусты
100 гр зеленой стручковой фасоли
100 гр брокколи
1 ст ложка соевого соуса
2 зубчика чеснока (выдавленного)
12 лука
12 чайной ложки соли
сок 12 лимона
12 чайной ложки потертого на терке корня имбиря
щепотка чили (крошка)

На сковороду 2 ст ложки оливкого масла, выдавить туда чесноки лук, когда начнет немного поджариваться выложить креветки, дать поджариться 2-3 мин и залить соевым соусом и сразу же выложить все овощи, сок лимона, имбирь и чили. Перемешать хорошо и накрыть крышкой, оставить тушиться 5-8 мин. Готово!
Можно подавать с рисом или есть так.

Фото и рецепт  Mila Mcnamara