Персидский Кебаб «Солтани» из баранины

500 г бараньего фарша
1 луковица


Приготовление:
1. Лук чисть, мелко шинкуй и мешай с фаршем, приправляя перцем, солью и прочими любимыми специями. Интенсивно меси.
2. Потом отбей, швыряя с силой в миску, минут 5-10. Накрывай крышкой и ставь на холод на час.
3. Затем лепи из фарша колбаски длиной 30см, нанизывай их на шампуры и жарь на углях, гриле постоянно переворачивая.

Фото и рецепт Amin Hekmat

Смотрите также

Оставить комментарий

Оставьте первый комментарий!

avatar