печень,
кусочки сала,
2 большие луковицы,
1/4 ст. гречневых хлопьев,
2 яйца,
чуть-чуть манки,
соль, перец по вкусу
Фарш: печень на мясорубке или в измельчителе, кусочки сала также измельчить, 2 большие луковицы, 1/4 ст. гречневых хлопьев, 2 яйца, чуть манки как загуститель, посолить, поперчить, еще я добавляю орегано.
Все перемешать и жарить.
Автор рецепта и фото Юлия Лангваген