Куриный гуляш с шампиньонами в сливочном соусе

2 куриных окорочка
500 гр свежих шампиньонов
4 дольки чеснока
1 морковь
1 луковица
зелень
соль
молоко 100 гр
1 ч.л.муки
100 гр сметаны

Нарезать курицу маленькими кусочками, обжарить на сухой сковороде(в собственном соку), добавить чеснок, морковь, лук, протушить 15 мин., добавить резанные шампиньоны, протушить 15 мин. Сделать соус: муку размешать в молоке, добавить сметану и зелень, залить соусом курицу, тушить еще 15 мин. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото и рецепт Юлия Скулкова