Куриная печень в томатном соусе

250 г куриной печени
100 г томатной пасты
50 г сливочного масла
100 г сыра
черный молотый перец и соль по вкусу.

Печень вымыть, нарезать кусочками. Жарить на сливочном масле минут 5-8. Пока печень на плите, готовим соус: в томатную пасту добавляем перец и соль и ставим в микроволновку прогреть хорошенько (2-3 минут вполне достаточно). Обжаренную печень заливаем приготовленным горячим соусом, посыпаем тёртым сыром, перемешиваем – и под крышку на 2-3 минуты.

Фото и рецепт Татьяна Некрасова