Курица запеченная с овощами

Ингредиенты для курицы запеченной с овощами:
Курица (я брала голени) – 600г
Картофель – 2 шт
Лук – 2шт
Помидоры – 3 шт
Перец сладкий – 3 шт
Кабачок – 1шт
соль, перец по вкусу
лимон -0,5 шт
базилик
оливковое масло

Приготовление курицы запеченной с овощами:
Смешать оливковое масло (2-3ст.лож.), сок половинки лимона, соль, перец. В полученной смеси замариновать курицу.
В это время нарезаем овощи – картофель, перец, помидоры, кабачки средними ломтиками. Лук полукольцами.
Форму смазываем маслом, укладываем овощи, солим, перчим и перемешиваем.
Курицу быстро обжариваем на огне до золотистой корочки.
Выкладываем курицу на овощи и запекаем в разогретой духовке до готовности (15-20мин).

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Автор рецепта Марина Климова