1 курица
рис длиннозерновой чуть больше полстакана
изюм полстакана
соевый соус, приправа для курицы
Отварите слегка рис минуток 5. Ошпарьте изюм,выложьте на салфетку пусть стечет вода,смешайте с рисом!
Курицу промыть,всю натереть приправой.
Начинку плотно набить в курицу,соединить края зубочисткой или шелковой нитью. Выложим на блюдо, курицу,остатки риса вокруг,начинаем все поливать обильно соевым соусом (и даже внутрь курицы), оставляем пропитываться минут на 40.
Запекать около часа, поливая выделившимся жиром и иногда опять соевым соусом!
Фото и рецепт Эльвира Манолова