Фарш (свинина+говядина) – 500 г
Хлеб белый , вымоченный в молоке – 100 г
Яйцо – 1 шт
Сыр твердый – 100 г
Мука
Соль, перец
Растительное масло
Лук репчатый – 1 шт
Фарш смешать с хлебом вымоченным в молоке и яйцом, посолить, поперчить. Добавить измельченный лук. Сыр нарезать на кубики крупненькие. Сделать из фарша лепёшки. Положить в середину сыр сформировать котлеты. Обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле.
Фото и рецепт Екатерина Громова