Спагетти с овощами

250 г спагетти,
2 болгарских перца красного и желтого цвета,
1 огурец,
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
базилик, розмарин,
эстрагон, сельдерей,
укроп, оливковое масло,
соль, перец.


Вскипятить воду (ее должно быть много), добавить оливковое масло, соль. Поставить в кастрюлю спагетти, когда они станут мягкими, придавить ложкой так, чтобы макароны целиком поместились в кастрюлю. Перец очистить, нарезать полосочками, огурец нарезать кусочками, помидоры также мелко нарезать, базилик, сельдерей, эстрагон и розмарин порвать руками. Укроп измельчить. Овощи и зелень смешать, оставив часть укропа, посолить, добавить перец по вкусу и выложить в центр блюда. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а затем выложить на блюдо вокруг овощей. Полить блюдо заправкой и подавать к столу.
Для заправки смешать оливковое масло с винным уксусом и измельченным чесноком, по вкусу можно добавить мед.

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>