1 кг индейки,
2 луковицы,
1 ст. сухофруктов,
0.5 ст. брусники,
специи.
Лук нарезать полукольцами и обжарить. Индейку порезать кусочками, добавить к луку и поставить на медленный огонь. Посолить, добавить специи (я добавляла Вегету), залить водой (чтобы мясо покрыло), накрыть крышкой и оставить тушиться.
Сухофрукты (чернослив и курагу) промыть и порезать пополам, бруснику тоже промыть, и добавить все к мясу. Перемешать и тушить до готовности.
Получается очень нежный кисло-сладкий вкус
Автор рецепта и фото Ольга Прусс