Цветная капуста — для любителей чего-нибудь поострее

Кочан цветной капусты
панировочные сухари
4 небольших зубчика чеснока
Оливковое или подсолнечное масло
Соль, перец по вкусу

Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут, воду слить и капусту остудить.
Чеснок измельчить, обжарить до золотистого цвета. Соцветия обмакнуть в сухари — и на сковороду с чесноком.
Обжарить, помешивая (если нужно, поперчить в процессе)

Фото и рецепт Ирина Шульженко