Кокосовый львовский сырник с малиной в мультиварке

500г жирного творога
4 яйца
200г сахара
100г сл. масла
25 г кокосовой стружки
малина или другие ягоды
1 ст.л. манки

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он не должен быть влажным. .
Желтки взбить с сахаром до однородной гладкой массы.
К творогу добавить манку, масло, кокосовую стружку, взбитые желтки с сахаром. Все перемешать до однородной массы.
Взбить белки до стойких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать снизу вверх.
Форму смазать маслом и припудрить мукой, выложить массу, а сверху разбросать ягоды или перемешать аккуратно ягоды с творожной массой.
Испечь в разогретой до 190*С духовке 50-60 минут. Вынуть из формы, дать полностью остыть, вынуть из формы, перевернув на тарелку.
в мультиварке выпечка 65+20 минут

Фото и рецепт Светлана Латыпова