Хотите сварить вкусный борщ, а времени катастрофически не хватает? Выход есть – борщ с фрикадельками. Все что вам нужно – это немного фарша и свежие овощи для борща.
Ингредиенты для борща с фрикадельками
на 2-х литровую кастрюльку:
500 гр фарша,
свекла 2 шт.,
луковка,
морковка,
капусты на ваш вкус,
соль, перец, лавровый лист,
уксус столовый.
Приготовление борща с фрикадельками:
Для начала готовим небольшие фрикадельки и ставим их отваривать в подсоленной воде. Сразу можно положить нарезанную капусту.
Тем временем тушим овощи. Отдельно готовим свеклу, тушим ее в течении нескольких минут, добавляем уксус, чтобы борщ не потерял цвет.
И отдельно готовим морковь и лук, обжаривая до золотистого цвета.
Как только овощи будут готовы, закладываем все к фрикаделькам и капусте. Доводим до кипения, солим перчим и отключаем. Оставляем настаиваться
Фото от Mariyana