Борщ московский

Ингредиенты для борща московского:

Говядина на кости 300 гр,
30 г ветчины,
30 г сосисок,
1 свекла,
100 г капусты,
1 морковь,
1 пучок петрушки,
1 головка лука,
2 ложки томата-пюре,
1 ложка пшеничной муки,
специи.


Приготовление  борща московского:

Из всего мясного необходимо приготовить бульон. В бульон закладываем нарезанную мелко свежую капусту и немного обжаренные морковку и лучок, петрушку, соль, перец, лавровый лист и продолжаем варить.

Свеклу натираем на терке, обжариваем с томатной пастой, добавив чуть-чуть бульона, сахар, уксус и тушить до готовности. Готовую свеклу кладем в бульон с капустой, заправляем разведенной поджаренной мукой и доводим до кипения.

Борщ заправляем зеленью и сметаной.

Леночка Омельченко

Смотрите также
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>