Баварский шоколад

1 ст. л желатина
1/4 стакана холодной воды
5 яичных желтков
1/2 стакана песка
1 стакан п/жирных сливок
1 ч. л ванилина
1 яйцо
120 г тертого шоколада
2 стакана сливок для взбивания

Замочите желатин в холодной воде. Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут булыми. Доведите полужирные сливки и ванилин в кастрюльк е до кипения, добавьте желатин, потом постепенно влейте яйцо. Готовьте до загустения и снимите с огня. Положите шоколад и мешайте, пока он не растворится. Остудите и охлаждайте до тех пор, пока масса не станет очень густой, но не давайте ей застыть. Взбейте сливки для взбивания и введите в смесь. Переложите в форму, поставьте в холодное место. При подаче посыпьте орехами.

• 

  Автор: Ирина balekina.sofua@mail.ru Добавлено 15 января, 2018 в 13:17

  Люблю очень шоколад, готовлю частенько домашний своими руками, кстати это совсем не сложно!

  Ответить